segunda-feira, 7 de Dezembro de 2009

Bolo de Alfarroba

Ora aqui está um bolo bem simples, é só misturar tudo e ir ao forno.
Numa taça bate-se 200 grs de farinha de trigo, 1 colher de sobremesa de fermento, 2 colheres de sopa bem cheias de farinha de alfarroba, 150 grs de açucar, 150 grs de leite evaporado, 50 grs de manteiga, essência de baunilha q.b. e 2 ovos. Mistura-se tudo (30 seg., vel 6 - Bimby), envolve-se 50 grs de sultanas e vai ao forno. A meio da cozedura decora-se com nozes (eu decorei antes de ir ao forno e afundaram-se...).
P.S. - Para os esquisitos digam que é de chocolate...

quarta-feira, 2 de Dezembro de 2009

Bolo de Maçã com Molho de Caramelo


Hoje inspirei-me no site Forum Bimby. Um bolo deveras saboroso...
Numa taça misturei 400 grs de farinha, 10 grs de canela, 5 grs de bicarbonato de sódio e uma pitada de sal. Bati 200 grs de óleo, com 350 grs de açucar e 3 ovos. Quando ficou em creme misturei a farinha, continuando sempre a bater. Envolvi depois 3 maçãs em cubos e 100 grs de nozes picadas. Vai ao forno a cozer. Para o molho mistura-se 150 grs de açucar mascavado, 100 grs de manteiga e 100 grs de leite evaporado e leva-se ao lume até começar a fervilhar. Deixa-se arrefecer e deita-se por cima do bolo.
Obrigada Micas!!

segunda-feira, 30 de Novembro de 2009

Cesto de Flores - Outono


"O Pecado de Darwin", John Darnton


Editora Casa das Letras
Sinopse
"Que mistérios haverá na vida do homem que mudou a forma de vermos a natureza?
O que levou Darwin a formular a teoria da evolução?
Porque demorou vinte e dois anos a escrever 'A Origem das Espécies'?
Que misteriosa doença o debilitou durante tantos anos?
Quem era o seu rival secreto?
Este romance revela-nos que ninguém, hoje em dia, conhece a verdade para além da história, e muito menos a verdade que rodeia a vida de qulauqer pessoa."
Romance que envolve verdade e ficção, factos históricos e fantasia...mas que deixa muito a desejar. Partindo de alguns factos por explicar da vida de Darwin, contando a história pela perspectiva de Darwin, da sua filha Lizzie (sobre a qual pouco se sabe, efectivamente) e dos investigadores no presente - um ponto de partida riquíssimo, mas que John Darnton não soube aproveitar. O livro torna-se de facto bastante lento e enfadonho...É pena, pois se bem elaborado seria de facto um excelente romance, assim é muito pobrezinho.

Massada Rápida de Peixe

Uma boa massada de peixe é sempre bem vinda. Hoje deixo uma sugestão, versão rápida, para quando o tempo escasseia...
Faz-se um bom refogado com azeite, cebola e alho. Quando a cebola estiver translúcida, junta-se polpa de tomate e vinho branco. Deixa-se apurar. Finalmente acrescenta-se a água, massa, cubos de pescada e miolo de camarão. Deixa-se cozer e no final polvilha-se com coentro picado...Bom apetite!!

quinta-feira, 19 de Novembro de 2009

"A Papisa Joana", Donna Woolfolk Cross

Editor: Editorial Presença
Sinopse
“A autora reuniu, numa perfeita combinação, aspectos lendários com factos históricos do qual resultou um romance sobre Joana de Ingelheim. Filha de um missionário inglês e de uma mãe saxónica, Joana, nascida a 814, sente-se frustrada pelas limitações impostas à sua vida pelo simples facto de ter nascido com o sexo errado. O seu irmão Mateus começou a ensiná-la a ler e escrever quando Joana contava apenas seis anos. Com a sua morte, Joana recorre a toda a sua astúcia e capacidade de ludibriar de modo a continuar a dar largas à sua paixão pelo saber. Mais tarde, Joana foge de casa para seguir os passos do seu irmão João, a caminho da escola religiosa na Catedral de Dorstadt, onde ela se torna a única presença e estudante feminina tolerada. É quando surge Geraldo, e a vida de Joana muda ao aperceber-se de que o ama. No entanto, o seu amor é-lhe interditado pelas maquiavélicas manobras de Ritschild. Usando as roupas e identidade do irmão, depois deste ter sido chacinado durante um ataque normando, Joana foge e entra para o mosteiro de Fulda, onde ela se passa a denominar, depois de feitos os votos primordiais, João Anglicus. Trilhando o caminho de monge a padre, enquanto apurava o seu conhecimento e técnicas de cura, Joana começa a traçar a sua rota direita a Roma, onde os seus dons lhe abrem caminho para se tornar confidente e físico curador dos dois papas. É nos meandros de várias intrigas políticas no meio eclesiástico que Joana, ela própria, ascende ao posto de pontífice máximo da Igreja Católica. A Papisa Joana resulta numa fabulosa e vívida recriação do período por nós conhecido como a Idade das Trevas.”




Um livro fascinante, muito bem estruturado, em que a lenda e os factos históricos são aproveitados ao máximo pela autora, e que nos faz ficar extasiados com a sua leitura. Fiquei agradavelmente surpreendida por se tratar do primeiro romance da autora tal a perfeição com que nos consegue colocar tão bem na pele de Joana, e de como a época está tão bem retratada, a certa altura até parece que conseguimos cheirar o que nos é descrito...Adorei ler este livro. Joana, a ter exitido (e estou em crer que sim), foi uma mulher muito ‘avançada’ para a altura. Tendo tido a oportunidade de receber instrução, ao contrário do que foi comum durante esta ‘idade das trevas’, soube aproveitá-la e tirar partido não só da sua instrução, mas mesmo da sua elevada inteligência, bastante superior a tantos homens (que por sua vez se achavam superiores a qualquer mulher) que a rodeavam no seio da Igreja católica.
Importante também o facto de no final a autora fazer uma nota e explicar-nos o que usou de material histórico comprovado, as datas que optou por alterar, os factos lendários, etc., da qual resultou este explendido livro. Gosto muito de romances históricos e penso que seria importante todos os autores fazerem o mesmo, pois por vezes ficam dúvida sobre o que realmente aconteceu e o que é romanceado.
Para quem gosta de História, de romance, de estórias de mulheres esta é sem dúvida uma leitura obrigatória.


Obrigada InesCF!!

segunda-feira, 9 de Novembro de 2009

Selo...










Da querida Jojo.
Ofereço a todos os meus seguidores e a quem o quiser levar.

Obrigada!!

"Infância Perdida", Cathy Glass


Editor: Editorial Presença

Sinopse
"A história verídica de uma criança esquecida
Publicado em 2007, Infância Perdida tornou-se de imediato num bestseller internacional. Escrito e narrado por Cathy conta a história verdadeira da sua relação com a pequena Jodie, uma criança dada para adopção. Cathy estava determinada em conhecer a criança mas quando chegou aos serviços sociais foi avisada sobre o comportamento violento da menina que no espaço de quatro meses já havia tido cinco casais de acolhimento. Apesar das advertências a mãe adoptiva resolveu dar um passo em frente e chamar a si a responsabilidade de educar esta criança rebelde. Quando conhece os outros filhos de Cathy, Jodie começa a descontrair e pela primeira vez revela que foi abusada pelo pai e vítima de maus-tratos infligidos por toda a família. Psicologicamente perturbada, é diagnosticado a Jodie o síndroma de distúrbio de identidade e é-lhe aconselhado apoio psiquiátrico. Longe de Cathy, Jodie, agora recolhida para tratamentos, deixa uma carta perguntando-lhe se ela será a sua nova mãe quando ela regressar. Um caso que espelha milhares de situações semelhantes, muitas vezes clandestinas, em qualquer parte do mundo e que marca a memória tanto dos pais adoptivos como das crianças adoptadas."
Trata-se de um livro intenso, confesso que cheguei a ficar nauseada, já para não dizer completamente revoltada em algumas partes. Todos nós sabemos que estas situações existem, este livro faz-nos chegar mais fundo a uma situação que não deveria de todo existir. Senti-me revoltada não só pelo que se vai revelando do que aconteceu à criança Jodie, mas a total inépcia de todo o sistema que deveria estar desenhado para protecção destas crianças. A situação arrasta-se interminavelmente, os serviços sociais são perfeitamente incompetetes e neste caso, se não fosse o amor e dedicação total de uma mãe de acolhimento (por vezes em prejuízo da sua própria família), a criança concerteza não teria salvação...
Obrigada b-a-r-b-a-r-a!!

sábado, 7 de Novembro de 2009

Lasanha de Espinafres







Num tacho tapado, suei os espinafres com azeite, alho picado e sal. Escorri os espinafres e aproveitei a água que largaram. Fiz o béchamel: à água dos espinafres juntei leite até perfazer 6 dl, mais 90 grs de farinha, 40 grs de manteiga, pimenta e noz moscada. Depois envolvi os espinafres no béchamel. Montei a lasanha num tabuleiro (a primeira camada deverá ser de espinafres e a última de lasanha). Cobri com um pacote de béchamel de compra, polvilhei com queijo ralado e foi ao forno.

sexta-feira, 6 de Novembro de 2009

SAL - A Cat 4 All Seasons - Outono









Ursinho (Sofia)






Bolo de Maçã com Iogurte



Li três vezes esta receita (Jornal Dica da Semana, 29/10/09 - Chefe Hernâni Ermida), pois não leva ovos. Nunca tinha feito um bolo sem ovos, pelo que fiquei desconfiada, mas experimentei e resultou muito bem. Na foto acompanha com uma bela marmelada...

* 350 grs de farinha
* 200 grs de açucar
* 100 grs de sultanas
* 3 maçãs
* 1 iogurte de 500 grs (de fruta a gosto - fiz com iogurte de maracujá)
* 1 dl de óleo
* 1 colher de sobremesa de fermento
* manteiga para untar e farinha para polvilhar
Corta-se as maçãs em cubos pequenos. Mistura-se o iogurte, o óleo e o açucar até ficar homogéneo. Junta-se a farinha e o fermento e envolve-se. No final, mistura-se as maçãs e as sultanas. Vai ao forno em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Pudim de Peixe



Inspirei-me numa receita da Revista Activa (já não sei qual)...

* 500 grs de peixe (usei lombos de pescada)
* 2 dl de leite
* 60 grs de tostas
* 4 ovos
* 2 dl de natas
* 2 colheres de sopa de fécula de batata (não tinha, fiz com farinha torrada)
* sal, pimenta, noz-moscada
* 1 limão
* manteiga
Triturei o peixe. Amoleci as tostas com o leite e as natas. Bati os ovos, misturei às tostas, mais a fécula. Temperei com o sal, a pimenta moída na altura, a noz-moscada moída na altura e raspas do limão. Envolvi o peixe. Vai ao forno em forma untada com manteiga e pão ralado (usei de compra, com alho e salsa).

quinta-feira, 5 de Novembro de 2009

Doce de Leite Evaporado com Ananás



Inspirei-me no site http://www.culinarias.net.


Fervi a calda de uma lata grande de ananás de conserva e dissolvi um pacote de gelatina de ananás. Deixei arrefecer. Bati o leite evaporado até ficar em creme. Reservei 3 rodelas de ananás para a decoração e triturei as restantes. Misturei tudo e foi ao frio.

quarta-feira, 4 de Novembro de 2009

"O Pintor de Batalhas" Arturo Pérez-Reverte


Edições ASA

Sinopse
“Do Vietname ao Líbano, do Cambodja à Eritreia, de El Salvador à Nicarágua, de Angola e Moçambique aos Balcãs e ao Iraque… Depois de trinta anos a tirar fotografias em busca da imagem definitiva, do momento a um só tempo fugaz e eterno que explica tudo, o fotógrafo de guerra André Faulques substituiu a câmara pelos pincéis. Não conseguindo tirar a foto capaz de transmitir o caos do Universo, agora, enquanto tenta compreendê-lo, começa a pintar um grande fresco circular no muro de uma torre de vigia no Mediterrâneo, onde vive sozinho, perturbado pela memória de uma mulher que nunca conseguiu esquecer e pela visita inesperada de um homem que o quer matar. O homem é uma sombra do seu passado, uma das inúmeras faces da guerra com que ele ganhou a vida. Mas o poder da imagem vai muito além da sua existência física e, à medida que o romance avança, a história do artista e do soldado emerge, entrelaçada com uma história de amor condenada e o progresso de uma pintura impregnada de História.
Deslumbrante do início ao fim, O Pintor de Batalhas arrasta o leitor e subjuga-o, através da complexa geometria do caos do século XX: a arte, a ciência, a guerra, o amor, a lucidez e a solidariedade combinam-se no vasto mural de um mundo que agoniza.”


Um livro denso e profundo, vai ao âmago da alma. Foca os horrores de qualquer guerra, mas faz-nos entender mais uma vez, que ela só existe quando é relatada. O que a imagem não capta, não existe, é essa a concepção do mundo moderno. Confronta-nos também com a ténue linha de duas artes: a fotografia e a pintura, será a fotografia menos nobre por captar exactamente o que está perante os nossos olhos ? Não, a alma do fotógrafo está sempre presente. Ao longo do livro e dos diálogos dos personagens (um retratou a guerra, outro viveu-a) vai-se analisando a verdadeira condição humana, não podemos fugir das situações...

segunda-feira, 2 de Novembro de 2009

"Ginga - Rainha de Angola, Manuel Ricardo Miranda


Editora: Oficina do Livro

Sinopse
“No século XVI, a cobiça e a luxúria europeia invadiam o continente africano. Portugueses, espanhóis e holandeses lutavam pela riqueza de África, traficando escravos para o Brasil.
Filha de um guerrilheiro opositor da presença europeia, a rainha Ginga cedo revela aptidão e desejo de comandar as tribos chefiadas pelo seu pai. Mulher culta, de rara beleza de espírito, Ginga torna-se a mulher mais poderosa de África.
Ginga, a Rainha de Angola é um intenso romance vivido no sertão africano onde lenda e realidade se confundem numa narrativa histórica sobre as relações entre Portugal e Angola, e sobretudo, sobre uma mulher indomável que enfrentou as grandes potencias para defender o seu o povo. Uma figura ímpar de Angola e inspiradora de gerações vindouras na defesa de ideias que pertencem a todos os tempos.”


Ora aqui está uma excelente oportunidade desperdiçada. O tema seria deveras interessante, não fosse Ginga apenas mais um personagem de um livro que acaba por se debruçar muito pouco sobre esta rainha, e se perde num mar de diversos personagens, que sem se perceber bem como, vão passando pela narrativa, sem motivo especial, sem mais explicações, não se percebendo qual o objectivo...Estou-me a repetir? Pois, o livro repete-se. Pena que um assunto que deveria ser explorado e investigado, se esfumasse por entre a desilusão...

"Does My Bum Look Big in This?", Arabella Weir


Editor: Coronet Books
Sinopse
"This is the diary of an ordinary, insecure woman in her thirties, Jacqueline M. Pane. Like all women, Jackie Knows that life would be perfect if only she has a small bum, sticky-up bosoms, and didn't grow a moustache once a month...Chart her progress as she perfects the art of feeling shitty about every little, and not so little, bit of herself. The potential for self-doubt lies in everything - and it's all her fault."
Não consegui passar da página 42. Não há pachorra para histórias supostamente engraçadas, de mulheres na casa dos trinta, mas que parece que nunca saíram da adolescência, que não sabem viver com o seu corpo, com a baixa auto-esima, com o síndrome de Bridget Jones. Não é engraçado, é triste...

domingo, 1 de Novembro de 2009

Tomate com Sal de Azeitona





































Trouxeram-me este sal de azeitona preta de Mallorca, aproveitei e temperei tomate fatiado com o sal, azeite e vinagre balsâmico.

Migas da Beira




Num tacho, aquece-se azeite com alho picado. Quando começar a fervilhar, junta-se o feijão frade cozido, couve portuguesa cortada em caldo verde cozida e broa de milho esfarelada. Envolve-se e come-se!

quinta-feira, 29 de Outubro de 2009

Filetes em Tomatada



Desta vez insirei-me no blog Cinco Quartos de Laranja, mas fiz com filetes de panga.

quarta-feira, 28 de Outubro de 2009

Encharcado de Limão e Côco



Bate-se 150 grs de açucar com 150 grs de manteiga. Adiciona-se 2 ovos, 120 grs de leite de côco e bate-se novamente. Por fim mistura-se 200 grs de farinha, 1 pitada de sal, 1 colher de café de fermento, raspa e sumo de dois limões. Vai ao forno a 200º. Quando estiver pronto e ainda dentro da forma, faz-se uns furinhos e rega-se com uma calda de 100 grs de açucar com 100 grs de limão, ainda quente. Fica dentro da forma a encharcar e arrefecer. Desenforma-se depois de frio. Decora-se com côco ralado e fatias de limão. O da foto não tem côco ralado...eu não gosto e naquele dia não me apeteceu.

Tenaceto





Cubinhos de Porco com Miolo de Camarão e Cogumelos



Retirei a receita do site PTITCHEF, delicioso!!!

segunda-feira, 26 de Outubro de 2009

Arroz de Pato com Couve

Inspirei-me no blog Luísa Alexandra. Como adoro pato e couve ficou uma delícia!!!

Obrigada Luísa Alexandra!!

sexta-feira, 23 de Outubro de 2009

"A Chave da Luz", Nora Roberts


Editora: O Quinto Selo

Sinopse
"Malory recebe um convite para um cocktail numa antiga mansão e aí encontra Dana e Zoe, duas jovens da sua idade... É então que os anfitriões lhes fazem um pedido: que descubram as chaves que libertarão três almas capturadas por um deus maléfico."

Um bocadinho chato, por vezes perdia-me completamente, não há no livro uma linha que fizesse despertar o meu interesse. Muito pobrezinho...

terça-feira, 20 de Outubro de 2009

"A Morte de Lord Elgdware", Agatha Christie



Editora: Livros do Brasil

"Poirot está presente quando Jane, uma actriz de teatro casada com Lord Edgware, diz ter um plano para se livrar, de vez, do marido de quem está separada mas não oficialmente como é seu desejo. Quando Lord Edgware é assassinado, não é difícil acreditar que tenha sido a mulher a provocar-lhe a morte. Mas, embora tentem, Poirot não se deixa iludir porque há várias questões para as quais ainda não foram encontradas respostas. Como poderia Jane esfaquear o marido na biblioteca exactamente há mesma hora em que estava a jantar com amigos? E, já agora, porquê cometer o crime quando, finalmente, já conseguira o que desejava, o divórcio? Hercule Poirot vai contar, uma vez mais, com a ajuda do seu amigo Arthur Hastings para descobrir a identidade e os feitos de um assassino de mente fria e frívola."

Continuo a achar imensa piada à escrita de Agatha Christie, consegue-me prender desde o início. A personagem Poirot com as sua características hilariantes e metódicas, levam-nos mais uma vez à resolução do mistério (sim, desta vez consegui perceber quem era o assassino). Gosto imenso das descrições que são feitas, a maquilhagem das mulheres, as roupas, os hábitos ‘very british’ dos personagens, as conversas de jantar...e ‘mes amis’, nunca esquecer que Poirot é belga, não francês.

quarta-feira, 14 de Outubro de 2009

"High Noon", Nora Roberts


Editor: Piatkus Books

Sinopse
“Phoebe MacNamara first comes face to face with Duncan Swift high up on a roof, as she tries to stop one of his ex-employees from jumping to his death. As Savannah's chief hostage negotiator, Phoebe is calm, courageous, and ready to risk her life to save others. But this chance meeting with Duncan will bring dramatic repercussions for them both.When Phoebe is brutally assaulted in her precinct house she realizes that someone is out to destroy her - both professionally and personally. With Duncan's support, Phoebe must discover just who is pursuing her, before it's too late.“

Pouco a dizer, é mais um de Nora Roberts. Temos a história de amor (para suspirar), temos o trauma que constrói a complexidade da personagem (para complicar), temos o mistério e suspense do ‘mau da fita’ (para empolgar). Excelente leitura de entretenimento, no geral gostei e recomendo.

segunda-feira, 12 de Outubro de 2009

O meu primeiro selo...







Obrigada Jojo, estou mesmo inchada...o meu primeiro selo.

Vou oferecê-lo a todos os que me seguem. Obrigada!!

sábado, 10 de Outubro de 2009

"As Vinhas da Ira", John Steinbeck

Sinopse
“As Vinhas da Ira é um romance sobre a dignidade humana em condições desesperadas. Entre 1930 e 1939, as grandes planícies do Texas e do Oklahoma foram assoladas por centenas de tempestades de poeira que causaram um desastre ecológico sem precedentes, agravaram os efeitos da Grande Depressão, deixaram cerca de meio milhão de americanos sem casa, e provocaram o êxodo de muitos deles para Oeste, nomeadamente para a Califórnia, em busca de trabalho. Quando os Joad perdem a quinta de que eram rendeiros no Oklahoma, juntam-se a milhares de outros que ao longo das estradas se dirigem para Oeste, no sonho de conseguirem uma terra que possam considerar sua. E noite após noite, eles e os seus companheiros de desdita reinventam toda uma sociedade: escolhem-se líderes, redefinem-se códigos implícitos de generosidade, irrompem acessos de violência, de desejo brutal, de raiva assassina.
Este romance que é universalmente considerado a obra-prima de John Steinbeck é o retrato épico do desapiedado conflito entre os poderosos e aqueles que nada têm, do modo como um homem pode reagir à injustiça, e também da força tranquila e estóica de uma mulher. As Vinhas da Ira é um marco da literatura norte-americana.”



De facto considero este livro uma obra-prima / clássico. Um daqueles livros que toda a gente deveria ler em alguma altura da vida. Trata-se de como a condição humana pode descer tão, tão baixo, de como a sobrevivência se torna imperiosa e o que se faz a troco de uns míseros cêntimos que mal dá para comprar a farinha do dia...Retrata uma altura bastante difícil da história dos Estados Unidos, após a Grande Depressão, em que os bancos controlam as terras dos pequenos proprietários, obrigando-os a buscar trabalho noutros Estados longíquos. O final é uma grande lição de vida, aliás todo o livro o é.

quinta-feira, 8 de Outubro de 2009

Apetitoso Peixe Light


Não me parece muito light, mas que é bom, é. Inspirei-me aqui, mas como não tinha alcaparras, substituí pelo belo do coentro e o vinho branco foi substituído pela cerveja...Usei lombos de pescada.

"O Pacto", Jodi Picoult


Editor: Civilização

Sinopse
Há dezoito anos que os Harte e os Gold vivem lado a lado, partilhando tudo, desde comida chinesa e varicela até irem buscar os filhos uns dos outros à vez. Quer os pais quer os filhos são melhores amigos, por isso, não é nenhuma surpresa quando a amizade entre Chris e Emily se transforma em algo mais na altura do liceu. Tornaram-se almas gémeas no momento em que Emily nasceu. Quando ligam do hospital por volta da meia-noite, ninguém está preparado para a verdade terrível: Emily, com apenas dezassete anos, está morta devido a um tiro na cabeça, aparentemente resultado de um pacto suicida. A arma contém uma bala que Chris diz à polícia estar-lhe destinada, mas uma detective local tem dúvidas. Os Harte e os Gold, num único momento aterrador, têm de encarar o pior medo de um pai: será que conhecemos mesmo os nossos filhos?

Picoult começa por nos apresentar personagens basicamente banais, ao mesmo tempo que nos denuncia a tragédia. Com o enredo, consegue-nos embrenhar em personagens complexas, negras. Um livro tem um ritmo de crescendo até à última página, em que temos a noção de que não há regresso possível. Excelente como Picoult nos faz ver que qualquer decisão [egoísta] que tomemos em relação à nossa vida influenciará irremediavelmente toda a dos que nos rodeiam.
“...será que conhecemos mesmo os nossos filhos?” – penso que a resposta é fácil, têm a certeza que os vossos pais os conhecem?

Obrigada Betita!!

segunda-feira, 5 de Outubro de 2009

Creme de Camarão


Coze-se o camarão em água e sal. Descasca-se e volta a ferver as cabeças no mesmo caldo. Faz-se um refogado com cebola, alho, louro, malagueta, sal, pimenta, colorau, azeite e margarina. Junta-se o caldo bem coado e deixa-se apurar. Junta-se o camarão descascado e engrossa com farinha torrada (ou amido de milho). Serve-se com croutons.